بیوچار یک نوع کربن آلی است که از جوانه‌ها، ساقه‌ها و سایر بخش‌های گیاهی تهیه می‌شود و به عنوان یک منبع تغذیه طبیعی و تقویت کننده خاک در کشاورزی و باغبانی استفاده می‌شود. این ماده دارای خواص زیستی و شیمیایی منحصر به فردی است که می‌تواند به بهبود ساختار خاک، تأمین مواد غذایی برای گیاهان و افزایش عملکرد آنها کمک کند.

1. بهبود ساختار خاک: بیوچار می‌تواند بهبود ساختار خاک را تسهیل کند. با افزودن بیوچار به خاک، خاک توزیع مناسب‌تری از آب و هوا داشته و در نتیجه هواگردانی، زهکشی و ریزساختار خاک بهبود می‌یابد. این موضوع می‌تواند رشد ریشه‌ها را تسهیل کند و به جذب مواد مغذی بیشتر توسط گیاهان کمک کند.
2. افزایش توانمندی نگهداری آب: بیوچار می‌تواند توانمندی خاک در نگهداری آب را افزایش دهد. ساختار مخروطی و پوروس بیوچار باعث می‌شود که خاک بیشتر آب را نگه دارد و به گیاهان در شرایط خشکی کمک کند. همچنین، بیوچار می‌تواند از بیش‌بودن آب در خاک و جریان سطحی آب جلوگیری کرده و از تخریب خاک به علت سیلاب و جریان آب کمک کند.
3. افزایش نگهداری مواد آلی: بیوچار می‌تواند نگهداری مواد آلی در خاک را بهبود بخشد. این ماده جاذب طبیعی کربن است و می‌تواند به جذب و نگهداری مواد آلی در خاک کمک کند. با افزودن بیوچار به خاک، تجزیه آهسته‌تر مواد آلی صورت می‌گیرد و غنی‌ترین اجزای آن در خاک محفوظ می‌شوند.
4. افزایش تأمین مواد غذایی: بیوچار می‌تواند مواد غذایی ضروری برای گیاهان را تأمین کند. این ماده حاوی عناصر غذایی مانند نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم و منگنز است که به رشد و توسعه گیاهان کمک می‌کند. همچنین، بیوچار می‌تواند به جذب و نگهداری مواد غذایی در خاک کمک کند و باعث افزایش عملکرد و کیفیت محصولات شود.
5. حفاظت از محیط زیست: استفاده از بیوچار به عنوان یک کود طبیعی و ارگانیک می‌تواند به حفاظت از محیط زیست کمک کند. بیوچار از بخش‌های گیاهی قابل تجزیه تهیه می‌شود و در نتیجه کاهش مقدار زباله‌های آلی و کاهش نیاز به کودهای شیمیایی می‌تواند به حفظ محیط زیست و کاهش آلودگی خاک و آب کمک کند.